【季節限定】おでんのだしとつゆ（2人前×2回分）
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- 数量限定
鰹の風味がより引き立つ、3段階の調味で家庭料理の域を超えた、だしの香り豊かなおだしのおでんです。
通常価格594円 (税込)
獲得予定ポイント 16pt (3%)
- 常温便
- 包装・のし不可
ご家庭でも簡単においしく仕上がる「3段階の調味」のだしとつゆです。だしは、鰹が華やかに香り立つおでんのための特製だし。具材の芯まで味が染みたおでんは絶品です。
レシピ
豆乳おでん
そのままでもおいしいおでん。豆乳を加えてまろやかにアレンジしました。
材料（2人分）
豆乳
200ml
水【A】
700ml
特製だし【A】
1袋
昆布つゆ
1袋
仕上げ鰹つゆ
1袋
こんにゃく
適量
さつま揚げ
適量
ソーセージ
適量
たこ
適量
じゃが芋
適量
玉ねぎ
適量
トマト
適量
うずらの卵
適量
作り方
小さいものは、鉄砲串などで串刺しにすると取り出しやすいです。
- 1. 鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰後中火で2～3分煮出し、昆布つゆを入れて、具材を固いものから煮る。
- 2. 具材に味が染みたら、仕上げ鰹つゆを加えて約15分煮込み、豆乳を加えてひと煮たちさせる。
牛すね肉トマト煮
材料（2人分）
牛すね肉
300g
ミディトマト
4個
ミニトマト
4個
セロリ
1本
水【A】
900ml
おでんのだし【A】
1袋
昆布つゆ【A】
1袋
仕上げ鰹つゆ
1袋
作り方
- 1. 牛すね肉は圧力鍋で15分やわらかく茹でて、食べやすく切り、【A】に加えて30分煮る。セロリ、トマト、鰹つゆを加えて少し煮る。
玉ねぎチーズ
材料（2人分）
玉ねぎ
2個
ブルーチーズ
適量
バゲット
適量
水【A】
900ml
おでんのだし【A】
1袋
昆布つゆ【A】
1袋
仕上げ鰹つゆ
1袋
作り方
ワインが欲しくなる一品です。
- 1. 【A】に玉ねぎを入れてやわらかくなるまで煮る。鰹つゆを加え、トーストしたバゲットにブルーチーズをのせて添える。
湯葉とぷっくら巾着
材料（2人分）
乾燥湯葉（水で戻す）
40～60g
餅入り巾着
6個
鶏ひき肉【A】
100g
生姜（みじん切り）【A】
小さじ1
長ねぎ（みじん切り）【A】
大さじ1/2
水【B】
900ml
おでんのだし【B】
1袋
昆布つゆ【B】
1袋
仕上げ鰹つゆ
1袋
作り方
- 1. 餅入り巾着に【A】を詰めて結び直す。【B】に巾着を入れて10分煮る。湯葉と鰹つゆを加えてさっと煮る。
おでん
材料（2人分）
大根
1/2本
こんにゃく
1枚
茹で卵
2個
練り物（ちくわ・さつま揚げなど）
適量
餅入り巾着
適量
大黒本しめじ
適量
昆布
適量
水【A】
900ml
おでんのだし【A】
1袋
昆布つゆ【A】
1袋
仕上げの鰹つゆ
1袋
作り方
- 1. 大根とこんにゃくは切れ目を入れて下茹でする。【A】に、大根、こんにゃく、茹で卵を入れて約1時間煮る。鰹つゆを加え、残りの具材を入れ15分煮込む。
お客様の声（78件）
3段階の味付けと
香り立つ鰹だしの風味
- だし香るおいしいおでんがご自宅で簡単に。
- おでんづくりで一番むずかしいのは、煮込み時間と味つけのバランス。ご家庭でもおいしいおでんを手軽につくれる「三つの調味」がセットになったおでんの素です。おでんによく合う「特製だし」を採用し、華やかな鰹の風味が引き立ちます。
つくったその日から、
味がしっかり染み込みます。
茅乃舎のおでんは、香りたつ華やかな鰹だしのおいしさをご実感いただけます。特製だしと昆布つゆで煮込んだおでんは、具材の芯までだしが染み込み、家庭料理の域を超えた、だしの香り豊かなおでんに仕上がります。
つくり方
- 1. 「特製だし」でだしをとる
- かつお節、宗田節、うるめいわし節、真昆布、焼きあごなどをバランスよく合わせた、おでんによく合う「特製だし」。しっかり味を染み込ませます。
- 2.「昆布つゆ」でじっくり煮込む
- 国産丸大豆醤油と二段熟成醤油を使い、国産昆布粉を加えた「昆布つゆ」で深いうまみを加えます。
- 3.「仕上げ鰹つゆ」で香りづけ
- 仕上げに自社製魚醤、鰹粉を加えた「仕上げ鰹つゆ」で、華やかな香りを添えれば、おいしいおでんのできあがり。
茅乃舎の鍋シリーズは、
具材を変えるだけで
まるで違う鍋を楽しめます。
日頃から鍋シリーズを愛用している料理家・尾身奈美枝さん。まずは基本のつくり方１品と、「その手もあったか」というアレンジ鍋を教えてくれました。
【5,000円以上で送料半額】
定期コース
定期コースとは…1～3ヶ月に1回、定期対象商品をお届けするサービスです。
【季節限定】おでんのだしとつゆ（2人前×2回分）
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鰹の風味がより引き立つ、3段階の調味で家庭料理の域を超えた、だしの香り豊かなおだしのおでんです。
通常価格594円 (税込)
獲得予定ポイント 16pt (3%)
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