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椒房庵
飲食・店舗
めんたい料理 博多 椒房庵
博多に来たら「めん鯛まぶし」
あごだしめんたいこでお馴染み、椒房庵のめんたい料理が味わえる、唯一の料理店「めんたい料理 博多 椒房庵」。
人気メニューは、二つの博多名物、明太子と鯛茶漬けを合わせた椒房庵流ひつまぶし『博多 めん鯛まぶし』。
レモンを搾って、月見とろろをまぶして、そして最後はだし茶漬けで。
三つの味でお楽しみいただけます。
JR博多駅構内JR博多シティ「くうてん」9階でお待ちしております。
［住所］
福岡市博多区博多駅中央街1-1
JR博多シティ9階「くうてん」内
［電話］
092-409-6611
北海道 椒房庵 大丸札幌店
2023年9月1日オープン。
北海道 椒房庵の初めての店舗です。北海道の貴重な魚介類を、三十年以上に亘って極め続けてきた味づくりの技を注ぎ込み、「海の宝石」に磨き上げています。北海道でつくる、味わい煌めく「海の宝石」を北海道 椒房庵から、心を込めてお届け致します。
［住所］
北海道札幌市中央区北5条西4-7
大丸札幌店 地下1階
［電話］
050-1780-6000(代)
后妃 への
捧げもの
「椒房」とは、中国盛唐の詩人
杜甫の歌『麗人行』に出てくる言葉で
「后妃」を意味します。
「后妃への献上品にも相応しい美味なる
逸品」それが椒房庵のコンセプト。
上質な素材を求め、
その持ち味を活かし尽くした
匠の味づくり。
さらに、見た目にも麗しい仕上げの技。
私達は、大切な方への贈り物として
自信をもってお届けできる美味なる
一品をつくり続けます。
