茅乃舎別誂え 銘々鍋 乳白（IH対応）

• ・加熱調理中・調理後、また熱いものを入れた際には大変高温になるためにやけどの危険があります。取っ手やつまみを持つ際は、鍋つかみやキッチン用のミトンを使用して取り扱ってください。
  特に幼児の手に触れることのないようにご注意ください。
• ・調理後に鍋本体に焦げが付着した場合はぬるま湯でふやかし、スポンジ（焦げ付きがひどければメラミンスポンジ）で優しく取り除いてください。
• ・鍋は五徳の中央に置き、炎が底面より大きくならないよう火力を調節してください。
• ・五徳に置いて不安定な場合は、五徳の上に網などを置き、安全性を確かめてからご使用ください。
• ・つまみ部分がぐらついたり、ひび割れや、変形等がある場合は、損傷したままで使用しないでください。また、ご自分で修理・改造して使用しないでください。脱落によるやけどなど事故の危険があります。
• ・電子レンジでは使用しないでください。
  ※本体はオーブンでご使用いただけます。（木製のつまみが高温に耐えられないため、蓋は取ってください。）
• ・蓋は食洗機の使用はできません。
• ・業務用大型コンロバーナーなどには使用しないでください。
• ・ストーブの上では絶対に使用しないでください。鍋本体の転倒やお湯の吹き出し、異常過熱などによるやけどの危険がある他、琺瑯のひび割れや劣化につながります。
• ・鍋の縁まで水等を満たした状態で使用しないでください。
• ・火力が強い場合や調理物・容量によっては吹きこぼれる場合がありますので、火力を調整しながらご使用ください。
• ・調理物が吹きこぼれた場合、ガスの火を止めてしまうことがあります。ガス中毒や引火の危険を伴い、火災ややけどなど事故の原因となりますので、火加減や調理物の量に充分注意し、調理中はそばを離れないようにしてください。
• ・絶対に空焚きをしないでください。
  琺瑯のひび割れ、つまみの破損、さらにやけど、火災の危険があります。
  ※すぐに水などを入れたりして急に冷却しないでください。琺瑯層のひび割れの原因になるとともに錆びる場合があります。
  ※空焚きをしてしまった時は、水などをかけず自然に冷めるのを待ってください。
• ・発火等の火災の原因を防ぐために、天ぷらや揚げ物など油を使用する際の調理では以下の点にご注意ください。
  ※鍋の縁まで油を満たした状態での使用は絶対に避けてください。油に引火する恐れがあり、大変危険です。油の量はなべ本体の半分くらいまでにしてください。
  ※調理中に蓋を閉めることのないようご注意ください。油の温度が高くなり、発火して火災の恐れがあります。
  ※調理中はそばを離れることなく、また油の温度が200℃以上にならないよう充分ご注意ください。

長くお使いいただくために

• ・炒めもの、煎りもの料理にはご使用にならないでください。ひび割れなど破損の原因になります。
• ・表面はガラス質のため、ぶつける、落とすなどの衝撃は破損の原因となります。
• ・つまみの木が乾燥をしてきた場合は、オリーブオイルなどお手持ちの油を薄く塗り、油分を補給して頂くことで長くお使い頂けます。

調理中の突沸現象について

調理の内容によっては、調理中や再加熱の際に急に吹き出すことがあります。特に味噌汁や粘度の高いスープ類等では、味噌を入れた直後や再加熱の際に吹き出したり飛び散る突沸現象が起こる場合があります。
一気に強火で煮立てず、よくかき混ぜながら中火以下で加熱してください。