- 評価:
夏の定番
- 今年の夏は例年以上の暑さでお素麺を食べる回数が多かったです。茅乃舎のだしを使って麺つゆもたくさん作りました。今の時代、たくさんの麺つゆがスーパーに並んていますがなかなか好みのものがなく、致し方なく使っていました。今年は食べる回数も多くて作ってみたところ、私好みのつゆができました。簡単で小さい頃、母が作ってくれた味です。昔は煮干しや鰹節で作っていましたから。本当に茅乃舎のだしの優秀さを改めて実感した夏でした。私は素麺には甘みの少ないもの、蕎麦には甘みがあるものが好きです。蕎麦用の甘みのあるつゆが好みの方向けに醤油、みりんの分量を書き加えていただけたら嬉しいです!!
- インターネットで購入
- そらちゃんのばあば様|2024/10/17 11:38:16
久原本家スタッフより
そらちゃんのばあば様
この度は「茅乃舎だし」へお声をお寄せいただき、誠にありがとうございます。
今年の暑い夏に、お素麺と一緒にたくさんご利用いただき、お好みのつゆを作っていただけたとのこと、大変嬉しく思います。
甘みのあるつゆのレシピについてのご提案も、ありがとうございます。
皆様にさらに喜んでいただけるよう、参考にさせていただきます。
これからも久原本家をよろしくお願い申し上げます。