春のお弁当を持って。
さあ、外が気持ち良い
季節です。
あたたかな日差しがふえ、外で過ごす時間を楽しめる季節がやってきました。
茅乃舎から、春のお出かけにぴったりのお弁当セットやレシピをご紹介します。
時間のない朝にも大助かり
「春のお弁当セット」
炊き込むだけで、
お弁当の主役に
「だし炊きご飯」
茅乃舎のだしとお好きな具材を一緒に炊き込むだけで、味も具材もしっかりした主役ごはんが出来上がります。春の彩りや食材で、お弁当の中が華やかになります。
梅と大葉の爽やかな風味と彩りが春にぴったりです。茅乃舎だしのうまみが具材のおいしさを引き立てます。
もっと手軽に
「炊き込み御飯の素」
だしと具材にこだわった、茅乃舎の炊き込み御飯の素を使うと、もっと手軽に炊き込み御飯が出来上がります。味付けも不要で、冷めてもおいしくいただけるのでお弁当に、おにぎりに相性抜群です。
茅乃舎では、お弁当に活躍する「御飯の素」シリーズやお惣菜などをたくさんご用意しています。春のお出かけや毎日のお弁当にもぜひお役立てください。
てまいらずで使える
おすすめ商品
お箸いらず。みんなでつまむ
「サンドイッチ」
春のお出かけはお花見や運動会など、目で楽しむイベントが盛りだくさん。そんな時は、お箸いらずで、さっとパクっとつまめるサンドイッチが大活躍です。中身の具材も色々詰め込んで、みんなで選ぶ楽しさもひとしおです。
春の食材で「お弁当おかず」
旬を取り入れた具材で、春らしさを感じられる満足おかずを厳選しました。彩り豊かなお弁当に、ふたを開けるのが楽しみになります。
たれだけ。生姜いらずで完成
鶏だしでうまみも UP
あと１品に。さっと作れます。
お弁当の彩りに。
使用した商品はこちら
水筒にお湯を入れて、
即席スープ
まだ少しひんやりとした空気が残る春。あたたかいスープの出番です。水筒にお湯を入れて、飲みたい時にコップにお湯を注ぐだけで簡単に本格的な味わいのスープがつくれます。だしスープは個包装でスティックタイプなので持ち運びにも便利です。
お茶の代わりに、あたたかいスープはいかがですか。茅乃舎ではお湯を注ぐだけでおいしい、フリーズドライ商品をご用意しています。
お湯を注ぐだけ
おすすめ即席シリーズ
他にもたくさん
ピクニックのお弁当におすすめ
これまでの特集
和風キャベツメンチ
メンチに春キャベツをたっぷり入れて、サクッと軽やかに。大きなメインおかずを楽しむ弁当です。
材料（2人前）
合いびき肉
200g
キャベツ
100g
玉ねぎ
1/4個
茅乃舎だし（袋を破って）【A】
1袋
卵【A】
1個
パン粉【A】
15g
薄力粉
適量
溶き卵
適量
パン粉
適量
揚げ油
適量
作り方
- 1. キャベツは細切りにし、玉ねぎは粗みじん切りにする。
- 2. ボウルに合いびき肉、１、【A】を入れ、粘りけが出るまで練り合わせる。
- 3. ２を2～3等分の小判型にまとめ、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、170℃の揚げ油で7～8分かけてじっくりときつね色になるまで揚げる。
茅乃舎だしのだし炊きごはん 梅と大葉
ほぐしたうめと、ちぎった大葉を入れてざっくり混ぜて。梅と大葉の爽やかな風味、茅乃舎だしのうまみが食欲をそそります。
材料（3～4人分）
米
2合
茅乃舎だし
1袋
梅干し
4個
大葉
5枚
作り方
- 1. 炊飯器に洗った米を入れ、2合の目盛りまで水を注ぎ、だしを加えて炊く。
- 2. 炊き上がったら、ほぐした梅干し、ちぎった大葉を入れてさっくり混ぜる。
新玉ねぎのだし炊きごはん
材料（3～4人分）
米
2合
野菜だし（袋を破って）
1袋
新玉ねぎ
1個
作り方
- 1. 玉ねぎは十字に切り目を入れる。
- 2. 炊飯器に洗った米を入れ、2合の目盛りまで水を注ぎ、だし、1を加えて炊く。
- 3. 炊き上がったら、玉ねぎをほぐしながらさっくり混ぜる。
和風サンドイッチ
材料（2人分）
サンドイッチ用食パン
6枚
バター
適量
マスタード
適量
野菜だし（袋を破って）
1袋
茹で筍
50g
クレソン
20g
生ハム
20g
クリームチーズ、マヨネーズ、胡椒
各適量
じゃが芋
1個
ふき
10g
味噌
大さじ1/2
マヨネーズ
大さじ1
卵
2個
干し海老
3g
せり
10g
豆乳
大さじ2
マヨネーズ
適量
作り方
パンは、一度ラップに包んで切りましょう。パンの乾きを防ぎ、しっとり美味しいまま保てます。具材の味もなじみやすいです。
- 1. ＜焼き筍とクレソン＞筍を焼いて半量のだしをまぶす。バターを塗ったパンにクレソン、生ハム、クリームチーズ、マヨネーズ、胡椒と一緒に筍を挟む。
- 2. ＜ふきポテト＞ボウルに一口大の茹でたじゃが芋、下茹でして輪切りにしたふき、味噌、マヨネーズを入れて和える。
- 3. バターとマスタードを塗ったパンに2を挟む
- 4. ＜海老オムレツ＞溶き卵に、干し海老、下茹でして刻んだせり、豆乳、残りのだしを加え、油（分量外）を熱したフライパンで焼く。
- 5. バターを塗ったパンに、マヨネーズと一緒に4を挟む。
懐かしの玉子サンド
材料（2人分）
茹で玉子（固茹で）
4個
サンドイッチ用パン
4枚
煎り酒
小さじ2
マヨネーズ
大さじ1〜1・1/2
バター
適量
作り方
玉子を2種類の切り方にするので、食感を楽しめます。玉子にボリュームがあるので、8枚か10枚切のパンがおすすめです。4の工程では、パンをラップに包んでから平皿をのせたり押さえをすると、扱いやすく乾燥も防げます。
- 1. 茹で玉子は、2個はざく切りに、2個は細かいみじん切りにする。
- 2. 細かいみじん切りにした茹で玉子と、煎り酒、マヨネーズを合わせておく。
- 3. パンにバターを塗り、2の玉子をのせ、さらにざく切りにした茹で玉子をのせ、もう1枚のパンでサンドする。これを2つ作る。
- 4. 軽く押して形を整えたら、食べやすい大きさに切る。
アスパラガスの肉巻き
人参、牛蒡など野菜を変えても美味しく出来ます。
材料（2人分）
アスパラガス
3本
豚薄切り肉
80g
生姜焼のたれ
大さじ1
作り方
たれを使えば、生姜を擦る手間も要らず、これ1本で味が決まります。
- 1. アスパラガスは根元の皮をむき、塩茹でする。
- 2. １を5㎝に切り、豚肉で巻く。
- 3. フライパンに油（分量外）を熱し、２を焼き、火が通ったら生姜焼のたれを加え、煮絡める。
鶏だし から揚げ
鶏肉に鶏だしをまぶすと、カラッと揚がって鶏の味も濃厚に。
材料（2人分）
鶏もも肉
1枚
鶏だし
1袋
片栗粉
適量
揚げ油
適量
作り方
- 1. 一口大に切った鶏もも肉に、破って鶏だしをまぶす。
- 2. さらに片栗粉をまぶし、170℃の揚げ油で色よく揚げる。
新じゃがとアスパラの玉子焼き
玉子の風味を豊かにする椎茸だし。お好みの野菜でアレンジしてください。
材料（2人分）
卵
3個
椎茸だし（袋を破って）【A】
1袋
粉チーズ【A】
大さじ1・1/2
アスパラガス
1本
じゃが芋
1/2個
玉ねぎ
1/4個
サラダ油
適量
作り方
- 1. じゃが芋は5mm幅の拍子切りに、アスパラ、玉ねぎは薄切りにする。
- 2. ボウルに卵を割りほぐし、【A】、１を加え混ぜ合わせる。
- 3. フライパンにサラダ油を熱し、２を数回に分けて流し入れて巻き上げる。
人参しりしり
味つけは煎り酒だけ。お弁当のおかずにもおすすめです。
材料（4人分）
人参
200g
角天
1枚
卵
1個
青ねぎ
適量
煎り白ごま
適量
煎り酒
大さじ1
作り方
人参は炒めると非常に甘みが増します。
- 1. 人参と角天は細切りにする。青ねぎは小口切りにする。
- 2. 人参、角天を炒め、煎り酒で味つけしたら、溶き卵を流し入れ和える。
- 3. ２を火からおろし、青ねぎ、煎り白ごまを入れ混ぜる。
