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このじゃがバター、ただものではありません
じゃが芋のだしつゆバター煮
じゃがいもを、だしつゆとバターで煮るだけです。
バターとじゃがいもの相性のよさと言ったら。だしつゆがあれば、なおさら。
茅乃舎だしつゆ
〈 濃縮タイプ 〉 300ml
鰹節や焼きあご、うるめいわし、真昆布を用いた｢茅乃舎だし｣をベースに独自の分量でおだしをとり、うまみの基礎を備えた香り高いつゆに仕上げました。天然醸造丸大豆醤油や本みりんも深みをもたらします。
- 芳醇なうまみの丸大豆醤油
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豊かなおだしとともに、おいしさを支えるのは、コクと香りのよい天然醸造の国産丸大豆醤油。深く芳醇なうまみです。
- 4つの厳選だし素材
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力強い風味が格別な厳選した鰹節。骨も丸ごと粉砕した焼きあご。濃いうまみのうるめいわし。澄んだ味わいの真昆布。４つの素材で香り豊かなだしをとっています。
- 尾身奈美枝/おみ・なみえ
- フードコーディネーターの先駆的存在。「料理の鉄人」などのフードコーディネーターとして活躍。現在、テレビをはじめ、様々なメディアに発信を続ける。
