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- 評価：
- クリームソースのムニエル
- 記念日やおもてなしにもおすすめの一品です。
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材料（2人分）
-
- 鯛
- 2切れ
-
- マッシュルーム
- 2個
-
- 椎茸
- 2個
-
- しめじ
- 1/4株
-
- 減塩 野菜だし
- 1袋
-
- 生クリーム
- 75ml
-
- 白ワイン
- 大さじ1
-
- バター
- 10g
-
- 強力粉
- 適量
-
- ほうれん草
- 適量
作り方
パリッと焼いた白身魚に、減塩 野菜だしのクリームソースがよく合います。
-
マッシュルームと椎茸は石づきを取り、食べやすい大きさに切り、しめじは、食べやすい大きさにちぎる。ほうれん草はさっと茹でる。
1. -
鯛の皮に包丁で縦に切れ目を数本入れ、強力粉を軽くつけて皮目から焼いていく。
2. -
8割くらい焼けたらひっくり返し、軽く焼く。
3. -
別のフライパンにサラダ油（分量外）をひき、１の茸を入れ、軽く炒める。
4. -
４に白ワインと減塩 野菜だしを入れ、馴染ませ生クリームとバターを最後に加える。
5. -
器に１のほうれん草の葉を長方形に敷き、３をのせ、５のクリームソースを上からかけ出来上がり。
6.
このレシピで使われている
商品はこちら
- 《減塩》野菜だし (8g×22袋入)
- 【商品番号】5875
- 内容量：176g（8g×22袋）
- 《減塩》野菜だし (8g×5袋入)
- 【商品番号】5876
- 内容量：8g×5袋
- クリームソースのムニエル
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