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- 評価：
- 野菜だしの鶏ハム
- しっとり、鶏ハム。 だしは香辛料代わりです。
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材料（作りやすい分量）
-
- 鶏むね肉
- 1枚(300g)
-
- 砂糖【A】
- 大さじ1
-
- 塩【A】
- 小さじ1
-
- 野菜だし(袋を破って) 【A】
- 1袋
-
- オリーブ油【A】
- 大さじ1
作り方
-
鶏肉に【A】を砂糖→塩→だしの順でまぶし、油をかけてなじませる。
1.
-
ポリ袋で包んで、袋の空気を抜いて密着させ、冷蔵庫でひと晩置く。
2.
-
蓋がある大きめの鍋で、2を2Lの湯で1分茹でる。
3.
-
火を止めて、蓋をしたまま1時間置く。
4.
-
4を薄切りにする。
5.
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