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- 評価：
- ミートボールのトマトスープ
- 定番になりそうなおかずスープ。だしとトマトジュースで、やさしいトマトスープに仕上がります。お肉にしっかり味をつけましょう。
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材料（2～3人分）
-
- 合いびき肉
- 250g
-
- 野菜だし（袋を破って）
- 1袋
-
- 玉ねぎ
- 1/2個
-
- ショートパスタ
- 40g
-
- パン粉【A】
- 大さじ4
-
- 牛乳【A】
- 大さじ3
-
- 野菜だし【B】
- 1袋
-
- 水【B】
- 300ml
-
- トマトジュース【B】
- 200ml
-
- バター
- 10g
作り方
・肉とだしだけで練り合わせた後に、パン粉、牛乳を加えるとジューシーに仕上がります。
・ミートボールはゴツッと凹凸がある方が味が染みます。
・ショートパスタはお好みのもので。乾燥パスタのまま加えます。
-
ボウルで、合いびき肉とだしを練り合わせる。合わせた【A】を加えて混ぜる。
1.
-
鍋にバターを中火で熱し、ざく切りにした玉ねぎを炒め、【B】を加えて強火にする。
2. -
沸騰後スプーンを使って1を入れ、ショートパスタを加える。弱火にして蓋をし、約12分煮込む。
3.
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