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- 評価：
- れんこんのはさみ焼き
- 和のイメージがありますが、今回はあえて野菜だしで。野菜だしの風味をまとった肉だねでいつもと違う味わいに。
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材料（2人分）
-
- 鶏ひき肉
- 200g
-
- れんこん
- 1節
-
- 長ねぎ（みじん切り）【A】
- 1/2本
-
- 野菜だし（袋を破って）【A】
- 1袋
-
- 片栗粉【A】
- 大さじ2
-
- サラダ油
- 適量
作り方
-
れんこんは7～8mm幅の輪切りにし、片栗粉大さじ1（分量外）をまぶす。
1. -
ボウルに鶏肉、【A】を加えて混ぜ合わせる。
2. -
1を2枚1組にして、2を挟む。
3. -
フライパンに油を熱し、3を両面焼き色をつけて、蓋をして火を通す。
4.
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