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- 評価：
- みんなでオムレツ
- たっぷりの卵を使って。中の具にはお肉を使わず、最後に生ハムを添えることで見た目も華やかになります。
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材料（8人分）
-
- 卵
- 10個
-
- 里芋
- 200g
-
- れんこん
- 100g
-
- パプリカ(赤・黄)
- 各1/2個
-
- 椎茸
- 2枚
-
- 舞茸
- 1/2袋
-
- エリンギ
- 小2本
-
- 野菜だし(袋を破って)
- 1袋
-
- バター
- 12g
-
- オリーブ油
- 大さじ1
-
- 塩・胡椒
- 少々
-
- 生ハム・ハーブ類
- 適量
作り方
たっぷりの卵を使って。中の具にはお肉を使わず、最後に生ハムを添えることで見た目も華やかになります。
-
里芋とれんこんは蒸して一口大に切る。パプリカは一口大に切る。きのこは手でほぐしてフライパンで乾煎りする。
1. -
フライパンにバターと油を熱し、1を炒め、塩・胡椒で調味する。
2. -
溶き卵とだしを混ぜ合わせ、2に流し入れ両面を焼く。
3. -
器に盛り、生ハムとハーブを添える。
4.
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