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  • 野菜と鶏のひらひら鍋
  • 野菜をピーラーで薄くすることで、見た目も鮮やかな楽しいしゃぶしゃぶに。

材料(2人分)

  • 鶏の骨付きぶつ切り肉【A】
    300g
  • 水【A】
    600ml
  • 鶏むね肉(薄切り)
    1枚
  • 大根【B】
    80g
  • 人参【B】
    80g
  • ズッキーニ【B】
    80g
  • <だししゃぶ鍋のだしとつゆ>
  • だししゃぶ鍋のだし【A】
    2袋
  • だししゃぶ鍋のつゆ
    2袋

作り方

  • 鍋に【A】を入れ、鶏肉に火が通り、だしが出るまで約15分煮る。

    1.
  • 【B】はピーラーで薄く切る。

    2.
  • 1のアクを取り、つゆを加える。ひと煮立ちしたら2を加え、軽く煮て、鶏肉をしゃぶしゃぶしながらいただく。

    3.

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