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- 評価：
- ザクザクチキン
- ザクッとした音までごちそうです。冷めた方がしっかり味を感じるので、お弁当のおかずにも最適です。
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材料（2人分）
-
- 鶏むね肉
- 300g
-
- 茅乃舎だし（袋を破って）【A】
- 1袋
-
- 生姜（チューブ）【A】
- 2cm
-
- にんにく（チューブ）【A】
- 2cm
-
- 醤油【A】
- 小さじ1
-
- 酒【A】
- 大さじ2
-
- 砂糖【A】
- 小さじ1/2
-
- 片栗粉【B】
- 大さじ5
-
- 薄力粉【B】
- 大さじ5
-
- 水【B】
- 大さじ2
-
- サラダ油
- 適量
作り方
-
鶏肉は観音開きにする。
1.
-
叩いて薄く伸ばし、4等分にする。
2.
-
ポリ袋に2、【A】を入れて、なじませるように揉み込む。
3.
-
【B】は、だまをつくるように混ぜ合わせる。
4.
-
フライパンに深さ2cm分の油を入れて170℃に熱し、3に4をつけて揚げる。
5.
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●開封後はしっかりとチャックをしめて保管してください。
●調理時、喫食時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
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