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- 評価：
- ガーリックシュリンプのフォー
- 鶏だしのうまみで本格スープに。
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材料（2人前）
-
- フォー
- 100g
-
- 海老
- 100g
-
- ライム
- 適量
-
- ミント
- 適量
-
- パクチー
- 適量
-
- 酒【A】
- 大さじ1
-
- 生姜搾り汁【A】
- 1片分
-
- にんにく（みじん切り）【B】
- 1片
-
- オリーブ油【B】
- 大さじ1
-
- 鶏だし【C】
- 2袋
-
- 水【C】
- 800ml
-
- ナンプラーまたはうす口醤油【D】
- 小さじ1
-
- 塩【D】
- 小さじ1/4
作り方
-
海老は殻と背わたを取り、【A】で軽く揉む。
1. -
フライパンに【B】を弱火で熱し、海老を炒め、塩・胡椒（分量外）をふる。
2. -
鍋に【C】を入れて火にかけ、沸騰後、中火で4～5分煮出し、【D】を加える。
3. -
茹でたフォーを盛って３を注ぎ、２をのせる。ミントやパクチー、ライムを添えて。
4.
このレシピで使われている
商品はこちら
- 鶏だし（8g×18袋入）
- 【商品番号】5837
- 内容量：8g×18袋
国産鶏の削り節の奥深いうまみをいかしたやさしい味わい。
こだわりの燻した鶏のうまみを大切にしながら、ほんのり醤油の風…
- 鶏だし（8g×5袋入）
- 【商品番号】5836
- 内容量：40g（8g×5袋）
国産鶏の削り節の奥深いうまみをいかしたやさしい味わい。
こだわりの燻した鶏のうまみを大切にしながら、新たにほんのり醤…
- ガーリックシュリンプのフォー
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