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- 評価：
- 韓国冷麺風素麺
- 牛肉のうまみをスープにも。
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材料（2人前）
-
- 素麺
- 2束（100g）
-
- 牛肉（しゃぶしゃぶ用）
- 100g
-
- 白菜キムチ
- 60g
-
- きゅうり
- 1/2本
-
- 糸唐辛子
- 適量
-
- 茅乃舎だし【A】
- 2袋
-
- 水【A】
- 500ml
-
- 生姜（薄切り）【A】
- 1片
-
- うす口醤油【B】
- 大さじ1
-
- 酢【B】
- 小さじ2
-
- みりん【B】
- 小さじ1
-
- 塩【B】
- 少々
作り方
-
鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰後、中火で2～3分煮出し、【B】を加える。
1. -
１の中で牛肉をしゃぶしゃぶし、肉は取り出す。だし汁のアクはていねいに取り除く。
2. -
茹でた素麺に薄切りしたきゅうり、白菜キムチ、２の牛肉をのせ、２のだし汁を注ぐ。お好みで糸唐辛子を添える。
3.
このレシピで使われている
商品はこちら
- 茅乃舎だし（8g×5袋入）
- 【商品番号】5710
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四種のだし素材をバランスよく配合。何にでも幅広く使えます。
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- 茅乃舎だし贈答箱（8g×18袋入）
- 【商品番号】6850
- 内容量：8g×18袋入
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- お祝い箱 そら色（茅乃舎だし）（8g×18袋入）
- 【商品番号】6855
- 内容量：茅乃舎だし（8g×18袋入)
- 韓国冷麺風素麺
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