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- 評価：
- 瓦そば
- 瓦そばをパーティーメニューに。カリッと焼いたそばに、茅乃舎だしつゆで味つけした牛肉など、具材を彩りよく盛り付けて。
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材料（4人分）
-
- 茶そば（乾燥）
- 4人分
-
- 牛こま切れ肉【A】
- 300g
-
- 茅乃舎だしつゆ【A】
- 大さじ4
-
- 水【A】
- 100ml
-
- 卵
- 4個
-
- サラダ油
- 適量
-
- 青ねぎ（小口切り）
- 適量
-
- 茅乃舎だしつゆ【B】
- 140ml
-
- 湯【B】
- 280ml
作り方
-
そばを茹で、冷水でしめる。牛肉は細切りにする。
1. -
ホットプレートに油を入れて熱し、炒り卵をつくり取り出す。同じホットプレートに【A】を加え汁気がなくなるまで炒め、取り出す。
2. -
２に油を加えて、そばをほぐし入れ、平に広げて焼く。
3. -
そばの上に、２の牛肉、炒り卵、青ねぎを盛る。【B】につけていただく。
4.
このレシピで使われている
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