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- 評価：
- 豚肉のオレンジ蒸し
- オレンジを入れるとお肉が柔らかくなり、香りや自然な酸味をつける効果も。煎り酒で風味を足せば、プロのような仕上がりに。
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材料（2人分）
-
- 豚肩ロース肉（とんかつ用）
- 2枚
-
- 塩
- 少々
-
- 胡椒
- 少々
-
- オレンジ
- 1個
-
- オリーブ油
- 大さじ1
-
- 煎り酒
- 大さじ2
作り方
-
豚肉の筋に切り込みをいれて、塩・胡椒をする。オレンジは輪切りにする。
1. -
フライパンに油を入れて熱し、豚肉を焼く。
2. -
２の豚肉の上にオレンジをのせ、煎り酒を加えて、蓋をし5分蒸し焼きにする。
3.
このレシピで使われている
商品はこちら
- 煎り酒（150ml入）
- 【商品番号】1342
- 内容量：150ml入
刺身などのつけだれ、煮物、和え物に
- 煎り酒（300ml入）
- 【商品番号】1371
- 内容量：300ml入
※塩分量は天然醸造醤油の約51％(50.7%)です。
刺身などのつけだれ、煮物、和え物に
- 豚肉のオレンジ蒸し
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