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- 評価：
- ほうれん草のグラタン
- コクあるソースが主役。野菜だしでうまみが増します。ひとり一束分のほうれん草を使っているので、具材はヘルシーです。
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材料（4皿分）
-
- ほうれん草
- 2束
-
- 野菜だし
- 2袋
-
- バター
- 大さじ4
-
- 薄力粉
- 大さじ6
-
- 牛乳
- 700ml
-
- 粉チーズ
- 大さじ2
作り方
-
ほうれん草はさっと茹で、冷水にとり、3～4cm幅に切る。
1. -
フライパンにバターを入れて弱火で溶かし、薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。牛乳を少しずつ加え混ぜる。野菜だし、粉チーズを加え、軽く煮込む。
2. -
耐熱容器に１を並べ入れ、２を流し入れる。
3. -
200℃に予熱したオーブンで10分焼く。 オーブントースターの場合は5～8分焼く。
4.
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