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- 評価：
- 煎り酒の冷やし中華麺
- 煎り酒で作る中華麺は、だしの風味と梅酢の味わいが特徴。夏にぜひお試しください。
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材料（2人分）
-
- 鶏ささ身
- 3本
-
- 煎り酒
- 大さじ2
-
- お好みの野菜
- 適量
-
- 中華麺
- 2玉
-
- 煎り酒【A】
- 大さじ4
-
- 水【A】
- 大さじ2
-
- ごま油【A】
- 小さじ2
-
- 白ごま【A】
- 大さじ1
作り方
-
沸騰した湯にささ身を入れたら火を止める。蓋をして約10分湯につけ、余熱で火を通して取り出し、粗熱がとれたらほぐし煎り酒を和える。【A】は合わせておく
1. -
中華麺を茹で水気をきり、ごま油（分量外）をからめておく。
2. -
器に２を盛り、１とお好みの野菜をのせ、【A】をかける。
3.
このレシピで使われている
商品はこちら
- 煎り酒（150ml入）
- 【商品番号】1342
- 内容量：150ml入
刺身などのつけだれ、煮物、和え物に
- 煎り酒（300ml入）
- 【商品番号】1371
- 内容量：300ml入
※塩分量は天然醸造醤油の約51％(50.7%)です。
刺身などのつけだれ、煮物、和え物に
- 煎り酒の冷やし中華麺
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