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- 評価：
- ビーフンチャンプルー
- 具とビーフンをごま油で炒め、煎り酒で味付けするだけ。梅酢のほのかな酸味とだしのうまみが、体にやさしく染みわたります。
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材料（2人分）
-
- ビーフン
- 100g
-
- にがうり
- 1本
-
- 豚バラ肉
- 100g
-
- 煎り酒
- 大さじ3
-
- ごま油
- 大さじ1
作り方
お好みで、青柚子胡椒や生七味を添えても。
-
ビーフンを戻して水気を切る。
1. -
にがうりは種とわたを取り除いて5mm幅に、豚肉は食べやすい大きさに切る。
2. -
ごま油でにがうりと豚肉を炒め、肉の色が変わったらビーフンを加えて手早く炒める。煎り酒を加え、全体を炒め合わせる。
3.
このレシピで使われている
商品はこちら
- 煎り酒（150ml入）
- 【商品番号】1342
- 内容量：150ml入
刺身などのつけだれ、煮物、和え物に
- 煎り酒（300ml入）
- 【商品番号】1371
- 内容量：300ml入
※塩分量は天然醸造醤油の約51％(50.7%)です。
刺身などのつけだれ、煮物、和え物に
- ビーフンチャンプルー
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