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- 評価：
- 食べるコーンクリームスープ
- アツアツのスープがうれしい季節。シンプルな定番のコーンスープを手作りしませんか？
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材料（4人分）
-
- クリームコーン（缶詰）
- 1缶（約180g）
-
- 玉ねぎ
- 1/4個
-
- ベーコン
- 2枚
-
- 野菜だし（袋を破って）
- 1袋
-
- 牛乳
- 400ml
-
- バター
- 小さじ1
-
- 薄力粉
- 小さじ2
-
- パセリ
- 適量
-
- 黒胡椒
- 適量
作り方
薄力粉でとろみをつけているのでスープパスタにしてもからみがよく、ドリアやグラタンのソースとしても使えます。
-
バターを熱して玉ねぎとベーコンのみじん切りを炒め、玉ねぎがしんなりしたら薄力粉をふってよく炒める。
1. -
１に、野菜だし、牛乳を加えて軽く煮込み、クリームコーンを加えてひと煮立ちさせる。
2. -
器に盛り、パセリのみじん切りや黒胡椒をふる。
3.
このレシピで使われている
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