御料理茅乃舎

「御料理 茅乃舎」では、ずっと大切にしてきたお料理があります。
開店当時、初代料理長 岡部が考案した「十穀鍋」。素材の豪華さではなく、素材の持ち味を引き出すことを大切に考えました。
十数年経った今も、多くのお客様がお目当てにお越しくださっています。より多くのお客様に、御料理 茅乃舎の味を味わっていただきたく、「十穀の香りを生かしたおだし」という考えを継承しつつ、旬の食材を取り入れながら、ご家庭で楽しみやすいよう工夫しお届けいたします。