- お気に入り登録
- お気に入り登録済
- の評価で
-
再投票する
レシピの投票ありがとうございました。
材料（2人分）
- そば（乾麺）
- 100g
- ごぼう
- 中1本
- ルッコラ
- 1/2束
- 生ハム
- 4枚程度
- みりん【A】
- 大さじ1
- うす口醤油【A】
- 大さじ1
- ごま油【B】
- 大さじ1
- ぽん酢【B】
- 大さじ1
- 生七味【B】
- 適量
- サラダ油
- 適量
作り方
- そばは乾麺を硬めに茹でると、のどごしのよさも楽しめます。茹でたら粘り気を取るため、しっかり冷水で洗いましょう。ルッコラがない場合はかいわれ大根でも代用いただけます。
-
- ごぼうは6〜7㎝の細切りにする。ルッコラと生ハムは食べやすい大きさに切る。【B】は合わせておく。
-
- そばはたっぷりのお湯で硬めに茹で、冷水で洗ったらザルにあげて水気を切る。（ご使用のそばの袋の説明書きを参考にしてください）
-
- サラダ油を入れたフライパンでごぼうを炒め、しんなりしてきたら【A】を加え味を調える。
-
- ボウルに２のそば、３のごぼう、ルッコラ、生ハム、【B】を入れ、ざっくり混ぜ合わせたら器に盛り付ける。
