作り方

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  • にんにくの芽は小口切りにし、卵は溶きほぐしておく。
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  • フライパンにごま油を熱し、鶏ひき肉、煎り酒大さじ1を加え、ぽろぽろになるように炒める。にんにくの芽を加えて炒め、フライパンの端に寄せる。
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  • 空いた部分に溶き卵を一気に加え、箸で混ぜながら炒める。固まってきたら全体を合わせて炒め、残りの煎り酒大さじ1を加え混ぜ合わせる。
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  • ボウルに温かいごはんを入れ、３を加え混ぜ合わせる。