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  • 評価:
  • 金沢の治部煮
  • <先行モニター参加者のお声です>
    よくお正月とかに治部煮を自分で作りますが、材料も揃っていなかったのでレシピどおり鶏肉で作りました。とても上品な味でとても楽しかったです。
    自分で作る時は鴨肉のスライスを使います。後、たけのこの水煮と生麩も入れます。
    鴨肉はコクが出てしっかりした味になりますが、鶏肉はあっさりとした感じになります。お好みですが最後にわさびか生姜おろしをのせて食べると美味しいです。金沢の治部煮全国の皆様にも手軽に作って頂きたいです。
  • その他|マロン様|2024/10/21 12:36:21

  • 久原本家スタッフより

    マロン様
    この度は「治部煮のだしとつゆ」のお声をお寄せいただき、誠にありがとうございます。
    上品な味わいをお楽しみいただけたとのこと、大変うれしく思います。
    おすすめの具材が、普段つくられている具材と異なるところもあったかと存じますので、いつも使われている食材でもぜひおつくりいただけたら幸いです。その際にはまたお声をお待ちしております。
    今後とも久原本家をよろしくお願いいたします。

    2024/10/30 16:52:29

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    • 評価:
       
      boa?様投稿日:2024/10/31 21:09:12
    • 優しい甘さがあるお出汁!
    • プレゼント企画で当選して頂きました。

      鶏肉、大根、白菜、えのきを足して作り上げました。付属の車麩が凄く…続きを読む
    • 評価:
       
      カットとん様投稿日:2024/10/31 16:11:34
    • 優しいとろみ
    • とても美味しかったです。
      鶏肉に片栗粉をまぶすことによりとろみがあり、お麩もやわらかく味がよく染みていまし…続きを読む
    • 評価:
       
      こたん様投稿日:2024/10/27 19:39:44
    • 本場より本場
    • これは絶対に食べた方がいい!
      幸せな匂いとお味に包まれました。
      正直金沢のお店でコースに出てくる治部煮よ…続きを読む
    • 評価:
       
      konetora7様投稿日:2024/10/24 18:26:30
    • 美味しいかったです。
    • <先行モニター参加者のお声です>
      お麩も崩れることなく美味しくいただきました。もう少し濃いお出汁の方が私は好…続きを読む
    • 評価:
       
      ぽんず様投稿日:2024/10/24 07:37:45
    • お麩が美味しいです
    • <先行モニター参加者のお声です>
      治部煮ってなんだろう?
      そう思いながら説明通りに作り、あっという間に完成!…続きを読む
    • 評価:
       
      もみじ様投稿日:2024/10/23 04:57:43
    • 治部煮
    • <先行モニター参加者のお声です>
      お味は濃くなく薄くなく丁度良く、美味しくいただきました。全体的にはもう少し…続きを読む
    • 評価:
       
      れもママ様投稿日:2024/10/22 18:11:18
    • 簡単に本格的なおかずが出来ました
    • <先行モニター参加者のお声です>
      お出汁パックは気に入ってリピートしてますが、こちらのセットは初めて作りまし…続きを読む
    • 評価:
       
      はりーてりー様投稿日:2024/10/21 21:26:52
    • しみしみでしみじみおいしい
    • <先行モニター参加者のお声です>
      やさしい味が、お麩をはじめ食材にしみこんで、しみじみと美味しかったです。お…続きを読む
    • 評価:
       
      ぴょんきち様投稿日:2024/10/21 15:20:03
    • さすが!茅乃舎さん!
    • <先行モニター参加者のお声です>
      とても美味しかったです!気づけば主人も息子も、お出汁まで飲み干してました!…続きを読む
    • 評価:
       
      マロン様投稿日:2024/10/21 12:36:21
    • 金沢の治部煮
    • <先行モニター参加者のお声です>
      よくお正月とかに治部煮を自分で作りますが、材料も揃っていなかったのでレシピ…続きを読む
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