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御料理 茅乃舎でご提供しているクエ鍋や、金七商店の本枯れ節を使った特別な贈り物をご用意しております。
鍋の王様 クエ鍋
茅乃舎 金七鰹だし
言わずと知れた高級魚・クエ。九州では"アラ※”という呼び名で親しまれています。脂のりが良い長崎県壱岐産の天然クエにこだわり厳選しました。今年9月から「御料理 茅乃舎」でもご提供しているクエ鍋。ご家庭でお楽しみいただけるよう、この冬、茅乃舎では「クエ鍋セット」をおつくりしました。
※諸説あります。
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鹿児島県枕崎市の「金七商店」と茅乃舎の想いが重なり生まれた特別なだしです。一本釣りの本枯れ節使用。燻製と熟成を丹念に重ねた鰹の芳香が広がります。
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