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材料（2人分）
- 白菜
- 200g
- 生姜
- 1片
- 野菜だし（袋を破って）
- 1袋
- 豆乳
- 200ml
- 水
- 300ml
- オリーブ油
- 大さじ1
- 塩
- 適量
- 黒胡椒
- 適量
作り方
- 豆乳の代わりに牛乳でもつくれます。
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- ざく切りにした白菜、薄切りにした生姜をオリーブ油でよく炒める。
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- 白菜がしんなりしたら水と野菜だしを入れて煮込み、最後に豆乳を加えてひと煮立ちさせる。お好みで塩・胡椒を加えて味を調える。
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