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材料（2人分）
- 茹でたこ
- 200g
- 特選 茅乃舎極みだし【A】
- 1袋
- 水【A】
- 200ml
- 炭酸水【A】
- 100ml
- 醤油【B】
- 大さじ1
- みりん【B】
- 大さじ1/2
- 砂糖【B】
- 大さじ2
作り方
- たこは、炭酸水で煮ると柔らかく、ほっくりとなります。特選 茅乃舎極みだしの澄んだうまみで、一層上品に。
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- たこは食べやすい大きさに切る。
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- 鍋に【A】、１を入れて火にかけ、沸騰後、中火で2～3分煮出したら弱火にし、煮汁が半分になるまで煮る。
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- ２に【B】を加え、煮汁が少なくなるまで煮込む。
