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材料（2～3人分）
- ごぼう
- 1・1/2本(150g)
- 梅干し
- 1個
- 昆布だし【A】
- 1袋
- 水【A】
- 600ml
作り方
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- ごぼうはたわしなどで軽くこすり洗いして10cm長さに切り(太い場合は縦1/2に)約5分下茹でする。
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- 鍋に1、【A】、軽くつぶした梅干しを入れて蓋をして40～50分弱火で煮る。
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- そのまま冷めるまでおいて味をなじませる。
