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材料（2人分）
- 鯛（切り身）
- 2切れ
- ミニトマト
- 6個
- にんにく
- 1片
- オリーブ油
- 大さじ3
- 野菜だし（袋を破って）【A】
- 1袋
- 酒【A】
- 大さじ3
- 水【A】
- 大さじ1
作り方
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- フライパンに油と半分に切ったにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たら塩少々（分量外）をした鯛を並べて中火にする。
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- 鯛を両面こんがり焼き、ミニトマトを加える。
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- 【A】を加えてひと煮立ちさせ、蓋をして2～3分弱火で蒸し焼きにする。
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