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材料（2人分）
- ごはん
- 茶碗2杯分
- 卵
- 3個
- 茅乃舎だし【A】
- 1袋
- 水【A】
- 250ml
- うす口醤油【B】
- 小さじ1
- みりん【B】
- 小さじ1
- おろし大根【C】
- 適量
- 長芋すりおろし【C】
- 適量
- サラダ油
- 小さじ1
作り方
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- 鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰後、中火で2～3分煮出し、冷ましておく。
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- 溶いた卵に、１でとった100ml分のだし、【B】を混ぜ合わせる。
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- フライパン（小）に半量の油を強火で熱し、２を半量流し入れる。大きくかき混ぜ、半熟で火を止める。もう1人前も同様につくる。
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- ごはんに３をのせ、混ぜ合わせた【C】を添え、醤油（分量外）をたらす。
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