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材料（2人前）
- 合いびき肉
- 200g
- キャベツ
- 100g
- 玉ねぎ
- 1/4個
- 茅乃舎だし（袋を破って）【A】
- 1袋
- 卵【A】
- 1個
- パン粉【A】
- 15g
- 薄力粉
- 適量
- 溶き卵
- 適量
- パン粉
- 適量
- 揚げ油
- 適量
作り方
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- キャベツは細切りにし、玉ねぎは粗みじん切りにする。
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- ボウルに合いびき肉、１、【A】を入れ、粘りけが出るまで練り合わせる。
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- ２を2～3等分の小判型にまとめ、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、170℃の揚げ油で7～8分かけてじっくりときつね色になるまで揚げる。
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