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材料（2人分）
- 豚薄切り肉
- 6枚（約100g）
- ごぼう
- 30g
- しし唐辛子
- 3本
- 人参
- 30g
- 椎茸だし（袋を破って）【A】
- 1袋
- 酒【A】
- 大さじ2
- みりん【A】
- 大さじ2
- 醤油【A】
- 大さじ1
- サラダ油
- 小さじ2
作り方
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- ごぼう、人参は6～7cmの長さの細切りに、しし唐辛子は縦半分に切る。【A】はボウルに入れて合わせる。
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- まな板の上に豚肉を広げ、１の野菜を6等分ずつのせて巻く。
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- フライパンに油を熱し、２を並べて焼き色がついたら、【A】を回し入れる。たれを煮絡めながら肉に絡ませる。
