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材料（2人分）
- 切り干し大根
- 30g
- 牛薄切り肉
- 100g
- ピーマン
- 2個
- 人参
- 40g
- 鶏だし（袋を破って）【A】
- 1袋
- 水【A】
- 100ml
- オイスターソース【A】
- 大さじ2
- 酒【A】
- 大さじ1
- サラダ油
- 小さじ2
作り方
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- 切り干し大根は水で戻した後、よく絞る。牛肉、ピーマン、人参は細切りにする。
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- 【A】はボウルに入れて混ぜ合わせる。
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- フライパンに油を熱し、牛肉、ピーマン、人参を入れてさっと炒め、切り干し大根を加えてさらによく炒める。
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- ３に【A】を加え、火を止める。
