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材料（2～3人分）
- 南瓜
- 1/4個
- 玉ねぎ
- 1/4個
- 野菜だし（袋を破って）
- 1袋
- ドライレーズン【A】
- 20g
- クリームチーズ【A】
- 40g
- ミックスナッツ【A】
- 20g
- マヨネーズ
- 大さじ3
作り方
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- 南瓜は大きめの一口大に切り、玉ねぎは薄切りにし、水にさらしておく。クリームチーズは1cm角に切り、ナッツは粗く刻む。
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- 鍋に南瓜がひたひたになる程度の水（分量外）とだしを入れて火にかける。南瓜が柔らかくなるまで茹で、水気を切る。さらに火にかけて水気をとばす。
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- 熱いうちに南瓜をざっくりとつぶし、水切りした玉ねぎを加えて混ぜ合わせる。
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- 粗熱が取れたら、【A】とマヨネーズを加えて和える。
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