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材料（2人分）
- 生そば
- 2玉
- 豚バラ肉（厚切り）
- 150g
- 長ねぎ
- 1/2本
- 煮干しだし【A】
- 1袋
- 水【A】
- 400ml
- にんにく【B】
- 1片
- 生姜【B】
- 1片
- 唐辛子【B】
- 1本
- 醤油【C】
- 大さじ1
- 酒【C】
- 大さじ1
- 赤だし味噌【C】
- 小さじ2
- 砂糖
- 小さじ1/2
作り方
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- 具材は、食べやすい大きさに切る。
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- 鍋にサラダ油（分量外）を熱し、１の豚肉、【B】を加えて炒める。
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- 【A】を加えて強火にし、【C】、長ねぎを加えて約5分中火にかける。
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- 器に盛り、茹でたそばをくぐらせる。
