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材料（2～3人分）
- 白身魚
- 3切れ
- じゃが芋
- 1個
- 野菜だし（袋を破って）
- 1袋
- オリーブ油
- 大さじ1
- クレソン
- 適量
- レモン
- 適量
作り方
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- じゃが芋の皮を剥き、千切りにする。（水にさらさない）
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- 白身魚は1切れを2等分に切り、野菜だしをまんべんなくまぶし、１を包むようにまぶす。
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- フライパンにオリーブ油を中火で熱し、２を並べて焼く。片面に焼き色がついたら裏返し、蓋をして全体にこんがりと焼き色がつくまで焼く。
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- 器に盛り、クレソン・レモンを添える。
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