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材料（2人分）
- 卵
- 1個
- 鶏ささみ
- 20g
- 椎茸
- 1枚
- 小海老
- 2尾
- 三つ葉
- 適量
- 茅乃舎白だし【A】
- 小さじ4
- 水【A】
- 200ml
作り方
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- 鶏ささみはそぎ切りに、椎茸は半分に切る。小海老はさっと茹でる。
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- ボウルに卵を割りほぐし、【A】を混ぜ合わせ、こす。
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- 器に鶏ささみを入れ、２を注いで蒸す。表面が固まったら椎茸と小海老をのせ、さらに蒸す。仕上げに三つ葉を添える。
