- お気に入り登録
- お気に入り登録済
- の評価で
-
再投票する
レシピの投票ありがとうございました。
材料（4人分）
- 牛もも肉（ブロック）
- 350g
- 茅乃舎だし（袋を破って）
- 1袋
- バター【A】
- 20g
- 赤ワイン【A】
- 大さじ4
- 醤油【A】
- 小さじ1・1/2
- 砂糖【A】
- ひとつまみ
- 塩
- 少々
- 胡椒
- 少々
- オリーブ油
- 小さじ1
作り方
-
- 肉に塩・胡椒をふる。フライパンに油を強火で熱し、全面を焼く。
-
- 粗熱を取り、だしと共に密閉袋に入れてもむ。空気を少し残した状態で袋を閉じる。
-
- 炊飯器にお湯（60℃以上）を入れ、2を浮かべて40分保温する。
-
- 取り出して1時間休める。袋に残った肉汁と、【A】を火にかけてソースにする。 ※竹串などで刺して、押したときに赤い肉汁が出る場合は追加で加熱してください。
はじめて茅乃舎のだしをお使いになる方へ。
まずは、お試しセットがおすすめです。
初回限定・送料無料
このレシピで使われている商品はこちら
-
- 茅乃舎だし（8g×5袋入）
- 四種のだし素材をバランスよく配合。何にでも幅広く使えます。
- 【商品番号】5710 内容量：8g×5袋
-
- 茅乃舎だし（だしパック30袋入）
- 四種のだし素材をバランスよく配合。何にでも幅広く使えます。 素材をそのまま粉砕しているので、袋を破って中身を調味料とし…
- 【商品番号】5700 内容量：だしパック8g×30袋
-
- 茅乃舎だし（8g×12袋入）
- 四種のだし素材をバランスよく配合。何にでも幅広く使えます。
●開封後はしっかりとチャックをしめて保管してください。
… - 【商品番号】5823 内容量：8g×12袋
-
- 茅乃舎だし贈答箱（8g×18袋入）
- 焼きあごなど四種の国産だし素材をバランスよく配合した万能和風だし。幅広い料理に使えます。
●開封後はしっかりとチャッ… - 【商品番号】6850 内容量：8g×18袋入
-
- お祝い箱 そら色（茅乃舎だし）（8g×18袋入）
- 【商品番号】6855 内容量：茅乃舎だし（8g×18袋入)
