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材料(2人分)
- まぐろ刺身(さく)
- 250g
- 長ねぎ
- 2本
- 三つ葉
- 1束
- 東京限定 茅乃舎かつおだし【A】
- 2袋
- 水【A】
- 600ml
- 醤油【B】
- 40ml
- 酒【B】
- 25ml
- みりん【B】
- 大さじ2
作り方
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- 長ねぎは4~5㎝の長さに切り、グリルで焼き目をつける。まぐろは1㎝幅に、三つ葉はざく切りにする。
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- 【A】を火にかけて沸騰後2~3分煮出し、【B】を加える。
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- 具材をさっと煮る。お好みで七味唐辛子を。