Click here to go directly to U.S. online shop. Free shipping for first-time buyers! usa.kayanoya.com
  • 評価:
  • ねぎま鍋【東京限定 茅乃舎かつおだし】
  • 「ねぎ」と「まぐろ」で「ねぎま」。江戸の庶民に愛された鍋です。まぐろは中トロを使うことが多いようですが、赤身やアラでも美味しくいただけます。締めは、やっぱりそばでしょうか。
  • 料理種
     
    調理方
    煮る 
    シー
    昼ごはん 晩ごはん おつまみ おもてなし パーティー 
    難易
    簡単
    調理目安時
    カロリ
    229kcal/人
    塩分
    3.1g/人
  • お気に入り登録
  • お気に入り登録済
  • の評価で
  • 投票する

    レシピの投票ありがとうございました。

材料(2人分)

  • まぐろ刺身(さく)
    250g
  • 長ねぎ
    2本
  • 三つ葉
    1束
  • 東京限定 茅乃舎かつおだし【A】
    2袋
  • 水【A】
    600ml
  • 醤油【B】
    40ml
  • 酒【B】
    25ml
  • みりん【B】
    大さじ2

作り方

    • 1
    • 長ねぎは4~5㎝の長さに切り、グリルで焼き目をつける。まぐろは1㎝幅に、三つ葉はざく切りにする。
    • 2
    • 【A】を火にかけて沸騰後2~3分煮出し、【B】を加える。
    • 3
    • 具材をさっと煮る。お好みで七味唐辛子を。
pagetop