- お気に入り登録
- お気に入り登録済
- の評価で
-
再投票する
レシピの投票ありがとうございました。
材料（2人分）
- 素麺
- 2束
- 卵
- 2個
- 博多限定 茅乃舎いりこだし【A】
- 2袋
- 水【A】
- 600ml
- うす口醤油【B】
- 大さじ1
- みりん【B】
- 小さじ1
- 片栗粉【C】
- 小さじ2
- 水【C】
- 小さじ2
- 三つ葉
- 適量
- おろし生姜
- 適量
作り方
- 素麺の代わりに蕎麦でも美味しいですよ。
-
- 素麺はやや硬めに茹でて流水に取り、水気を切る。
-
- 【A】を火にかけ、沸騰後4～5分煮出し、【B】を加えて味を調える。
-
- 卵をほぐし、【C】を加えて溶き卵にする。
-
- ２に素麺、３を入れ、ひと煮立ちしたら火を止める。器に盛り、三つ葉やおろし生姜を添える。
