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材料(2人分)
- 油揚げ
- 1枚
- 京水菜
- 60g
- 京都限定 茅乃舎おだし【A】
- 1袋
- 水【A】
- 400ml
- うす口醤油【B】
- 大さじ1
- みりん【B】
- 小さじ1
作り方
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- 油揚げは油抜きをして3~4㎝角に切る。京水菜は4㎝幅に切る。
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- 【A】を火にかけ、沸騰したら【B】と1を加え、弱火で4~5分煮込む。火を止めてしばらくおき、味を含ませる。