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材料（2人分）
- うどん（茹で麺）
- 2玉
- おくら
- 5本
- 長芋
- 80g
- 梅肉
- 2個分
- 茅乃舎だしつゆ【A】
- 50ml
- 水【A】
- 150ml
作り方
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- うどんはさっと茹で、流水にとってザルに上げる。
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- おくらは塩茹でした後、氷水に取り、みじん切りにする。長芋は半分をすりおろし、残りは麺棒などで叩く。
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- うどんに１と梅肉をのせ、【A】をかける。
