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材料（2人分）
- たら（切り身）
- 100g
- カリフラワー
- 140g
- 長ねぎ
- 1/2本
- にんにく
- 1/2片
- 野菜だし【A】
- 1袋
- 水【A】
- 400ml
- ローリエ【A】
- 1枚
- 赤唐辛子【A】
- 1本
- オリーブ油
- 大さじ1
作り方
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- カリフラワーは小房に分け、茎の部分はざく切りにする。長ねぎは１cm幅の輪切りにし、たらは2cm幅に切る。
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- オリーブ油とみじん切りにしたにんにくを弱火にかけ、香りが出たら、長ねぎ、カリフラワー、たらの順に加えて炒める。
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- 全体に油が回ってたらに火が通ったら、【A】を加えて強火に する。沸騰したら弱火にしてアクを取り除き、蓋をして約10分煮込む。
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