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【茅乃舎の母の日】当日お届け締切は5/8(木)18時

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  • 評価：
  • 茄子味噌
  • 個性豊かな穀類が入った味噌は、もろきゅうや田楽など、味噌の食感も味わう料理におすすめです。定番料理の茄子味噌も『十穀味噌』でつくれば一味違った味わいに。
  • 料理種別
    野菜料理 
    調理方法
    煮る 
    シーン
    晩ごはん 作り置き お弁当 時短 初心者向け  
    難易度
    簡単
    調理目安時間
    10分
    カロリー
    塩分量
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材料（2人分）

  • 茄子
    2本
  • サラダ油
    大さじ1～2
  • 十穀味噌【A】
    大さじ2
  • 水【A】
    大さじ4
  • みりん【A】
    大さじ2
  • 生姜しぼり汁【A】
    小さじ1

作り方

    • 1
    • 乱切りにした茄子を水にさらした後、色よく炒め、【A】を加えて手早く炒め合わせる。

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