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材料（2人分）
- 豚ひき肉
- 150g
- 長ねぎ【A】
- 1/4本
- 卵【A】
- 1/2個
- 片栗粉【A】
- 大さじ1
- れんこん
- 小1/2節
- 片栗粉
- 適量
- 和食あごだしたれ
- 大さじ1・1/2
作り方
- れんこんをすりおろして入れても美味しいです！
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- 長ねぎはみじん切りにする。ボウルに豚ひき肉を入れて混ぜ、【A】を加えさらに混ぜる。れんこんは3mm幅に切り、片栗粉をまぶす。
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- ひき肉を5～6等分にして丸め、れんこんで挟む。
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- フライパンに油を熱し、2を両面焼きつけ、蓋をして弱火で約10分焼く。
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- フライパンの油を拭き取り、和食あごだしたれを煮絡める。
