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材料（2～3人分）
- 鶏むね肉
- 160g
- 生姜
- 1/2片
- にんにく
- 1/2片
- みょうが
- 3個
- 塩
- 1.6g
- 胡椒
- 適量
- 片栗粉
- 適量
- 油
- 適量
- レモン汁【A】
- 大さじ1・1/2
- 和風ピクルスの素【A】
- 大さじ1・1/2
- パクチー
- 2本
作り方
- 冷めてからも美味しくいただけます。
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- 鶏むね肉を2㎝幅のそぎ切り、みょうがは縦半分に切り、パクチーは刻んでおく。
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- 鶏むね肉に、塩、胡椒、すりおろした生姜とにんにくで下味をつけ、軽く片栗粉をはたく。
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- 熱したフライパンに油を入れ、２とみょうがを両面焼く。
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- ３をお皿に移し、【A】を混ぜ合わせて回しかける。パクチーを散らしていただく。
