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材料（約12個分）
- 米
- 1合
- もちきび
- 大さじ2
- 焼き肉のたれ（こってり味）
- 大さじ1
- セロリ
- 1本
- 牛薄切り肉
- 400g
- 焼き肉のたれ（こってり味）【A】
- 大さじ2
- 水【A】
- 大さじ2
- 油
- 適量
作り方
- ・もちきびやもち米などを入れ、もちもち感を出した方がセロリを入れておにぎりにしたとき、まとまりやすいです。
・肉を焼くときは、剥がれないように巻いた端を下にしてから焼き始めましょう。
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- 洗米し、もちきびを加えて米を炊く。
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- セロリは粗みじん切りにする。【A】を合わせておく。
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- 炊き上がったごはんに焼き肉のたれ（こってり味）大さじ1とセロリを混ぜ、二口大くらいの大きさのおにぎりにする。
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- ３に牛肉をごはんが見えないように巻きつけ、手の上で転がすようにして馴染ませる。
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- 鉄板の上に３を置いてから火にかけ、肉に火が通ったら一旦火を止めて【A】を加え、中火で煮絡めていく。
