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材料（2人分）
- トマト
- 2個
- 卵
- 4個
- ごま油
- 大さじ2
- 白だし
- 大さじ1・1/2
作り方
- 加熱しても美味しいトマト。炒めたら、大きく混ぜてふんわりと仕上げた卵と合わせて出来上がり。
味付けは白だしだけの、手軽な一品です。
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- トマトは4等分のくし型に切る。卵はボウルに割り入れ、軽くほぐしておく。
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- フライパンにごま油の半量を入れて熱し、１のトマトを炒め、一旦取り出す。
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- ２の残りのごま油を加えて強火で熱し、１の卵を流し入れ、大きくかき混ぜる。２のトマトを戻し入れ手早く混ぜ合わせ、白だしを加えて調味する。
