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よくあるご質問

お客様からお問い合わせいただいた内容をもとに、よく寄せられるご質問をQ&A形式でまとめています。掲載中のご質問をご覧になっても解決しない場合は、お問い合わせフォームより、お気軽にご質問ください。
茅乃舎の商品に、食品添加物であるうま味調味料は使用していますか?
茅乃舎の商品には、食品添加物であるうま味調味料は一切使用しておりません。
「酵母エキス」とはどういったものですか?食品添加物ですか?
酵母エキスは食品添加物ではなく、食品です。
酵母は古くからビールやワインの醸造やパンの発酵、みそやしょうゆなどの食品の発酵の過程において、欠かせないものです。
弊社では、これら安全安心な酵母から作られる酵母エキスを使用しており、主原料のおいしさを引き立てるために使用しています。
茅乃舎の商品パッケージ上の「化学調味料 無添加」という表記は、なくなったのでしょうか?また、使用している原材料は変わったのでしょうか?
「化学調味料 無添加」は、食品添加物であるうま味調味料を使用していないことを意味する表記です。

この度、消費者庁より施行された「食品添加物の不使用表示に関するガイドライン」により、弊社製品に限らず全ての一般用加工食品について、「化学調味料」という文言が使用できなくなりました。それに伴い、パッケージの見直しを実施しております。

パッケージは変わりますが、原材料は変わっておりません。
茅乃舎では、これからも法令に則った適正な表記を行っていくとともに、真摯にお客様に寄り添った安心安全なものづくりをしてまいります。
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